24 mars 2017

Avsnitt 44: Agnes Stuber



Önskan att få utveckla sitt intresse för växter utan bli tillrättavisad eller mansplainad fick fotografen Agnes Stuber att starta Facebookgruppen Växtgäris – ett eget rum för växtintresserade kvinnor och icke-binära, helt fritt från rasism och sexism. Under året som gruppen funnits har antalet medlemmar ökat i samma snabba takt som antalet krukväxter i Agnes lägenhet, och som medverkande här berättar Agnes om såväl Växtgäri-världen som om sin egen året-runt-grönskande krukväxtvärld inomhus. Hör om blad som dansar, om en blomma så vacker att den får lov att lukta hur illa som helst, och om en skönhet som har en stjälk mönstrad som glassen stracciatella. Du hör också om att odla krukväxter från matsvinn, varför det behövs ett särskilt växtforum vigt åt kvinnor och icke-binära, och om ångesten i att lämna sina växter i händerna på någon annan. Dessutom är detta avsnitt en påminnelse om något som i dessa tider inte kan betonas nog – nämligen vikten av att hålla en respektfull ton – både i sociala medier och när vi möts öga mot öga.

Intervjun är inspelad den 19 mars i Agnes lägenhetsdjungel i Rågsved.

Genom Växtgäris-gruppen har Agnes både fått nya växter och nya vänner.
Finns det växter som är giftiga för katter och varför är det egentligen så mycket hål i vissa av Agnes växter? Det är två av frågorna som besvaras i programmet.

Agnes är extra förtjust i växter med intressanta mönster och bladformer. Att byta växter och sticklingar istället för att köpa kan vara ett sätt att komma bort från den konsumtionshets som även finns när det gäller växter.

Fler bilder av Agnes växter hittar du på Odlarnas Facebooksida och på hennes Instagramkonto @lilladjungeln.

10 mars 2017

Avsnitt 43: Niklas Karlsson



Efter flera år som kock på fine dining-krogar fick han nog av restaurangbranschens testosteronkultur, sa upp sig från den stjärnmärkta restaurangen i London och började istället ta sig an maten genom trädgårdsmästaryrket. Idag ansvarar Niklas Karlsson för 1,2 hektar biodynamisk odling som köksträdgårdsmästare på Rosendals trädgård, en roll och plats där hans intresse för smak och hans intresse för ekologisk matproduktion kan förenas på ett sätt som egentligen borde vara självklart alltid. Som medverkande här berättar han bland annat varför han väljer bort både grävning och traktor, vad han brukar knarka på Youtube, och hur han försöker öka förståelsen mellan de som odlar och de som tillagar – något som är lättare sagt än gjort. Du hör också hur det gick med hans försök att jobba som trädgårdsmästare på dagen och kock på kvällen, om strävan att göra det gästtäta Rosendal helt och hållet självförsörjande på grönsaker, och om en ekologisk odlingsmetod så effektiv att Paris miljonbefolkning kunde försörja både sig själva och andra med grönsaker under 1800-talet. Dessutom får du veta vad Niklas odlar i sin privata trädgård invid trädgårdsmästarbostaden på Rosendal.

Intervjun är inspelad den 28 februari, i ett av växthusen på Rosendals trädgård.

Hur smakar en plats? Det är en av de frågor som avhandlas i detta avsnitt.

Du har den jord du har – det handlar om att bruka den så att den uppnår sin fulla potential, säger Niklas.
I programmet hör du hur de planerar odlingen på Rosendal för att få fyra skördar per bädd och säsong. Du hör också om vikten att underhålla händernas yrkesgester.
Fler bilder från Rosendals trädgård hittar du på Odlarnas Facebooksida.

24 feb. 2017

Avsnitt 42: Ellen Schagerström



Som marin botaniker vid Stockholms universitet forskar hon främst om tång, men Ellen Schagerström – doktor i växtekologi som vissa känner från SU:s serie Vetenskap och trädgård på Odlings-tv – ägnar sig även en hel del åt sådant som växer på land. Som medverkande i detta avsnitt berättar hon om såväl orkidéängen, det köttätande träsket och hugelbäddarna i hennes ”wild life-garden” i Bohuslän, som om sina tångsådder i Östersjön. Hör hur hon hanterar en jord så lerig att den tycks lämpa sig bättre till drejning än till odling, om tjusningen med en sluttande tomt och om fördelen med att mata rådjur. Du får också veta vilka växter som platsar i Ellens dödsträdgård, vad som brukar hända klockan 19.30 vid fullmåne, och vad kungen gillar bäst – snittar med smaltång eller snittar med märlkräfta. Dessutom bjuder Ellen på en hel massa tips kring chiliodling.

Intervjun är inspelad på institutionen för Ekologi, miljö & botanik på Stockholms Universitet den 14 februari.

Hör hur Ellen ska göra för att kunna odla i en trädgård som älskas av älgar och har lerjord hård som sten. Foto: Ellen Schagerström

I växthusen på Stockholms universitet experimenterar Ellen och hennes kollega med chili. Hör vilka sorter du ska satsa på som nybörjare och vilka som passar om du skyr hetta.

Dykning, tång och trädgård. På sommarstället vid Gullmarsfjorden får Ellen utlopp för sina stora passioner. Foto: Ellen Schagerström

10 feb. 2017

Avsnitt 41: Lena Benjegård



När Göteborgs Botaniska sökte en trädgårdsmästare till sin blivande rehabiliteringsverksamhet för utmattade var Lena Benjegård själv på väg tillbaka efter en utbrändhet. Hon hade tillfrisknat genom självmedicinering med natur och trädgård och när jobbet som rehabträdgårdsmästare blev hennes kände hon som om hon vunnit högsta vinsten på lotto. Här berättar hon om Gröna rehab där hon nu odlat människors välmående i tio år och där hennes egen erfarenhet av utmattning varit en merit. Hör hur hon planerat trädgården för att passa verksamheten, vad man egentligen gör under dagarna på Gröna rehab och vad forskningen säger om grön rehabilitering som medicin mot utmattningssyndrom. Lena berättar också hur hon mitt i repetitionerna för en teateruppsättning kom på att hon inte alls ville vara skådespelare utan trädgårdsmästare, om jordbakterien som tros kunna höja serotoninnivån i hjärnan och om att bryta ältande och oro med fascination och mindfulness. Dessutom får du veta vad du ska tänka på om du själv vill förebygga stress med hjälp av odling och trädgård.

Intervjun är inspelad den 3 januari på Gröna rehab i Änggården i Göteborg.

Hör varför hängmattor, ogräs och de omgivande Änggårdsbergen är lika viktiga inslag som trädgårdsskötsel och grönsaksodling i Gröna rehabs verksamhet.

Inspireras av hur Lena löst det med bevattning i växthuset för att slippa onödig stress under högsäsong.

När Lena såg Blå bergvallmo för första gången föll hon nästan på knä. I programmet berättar hon vilken sort som är hennes absoluta favorit och som hon idag odlar på sin kolonilott vid havet. Foto: Lena Benjegård

27 jan. 2017

Avsnitt 40: Elin Ek



Många känner Elin Ek som programledare i radio och tv, författare till böcker som ”Supertanten” och ”Jag grejar, alltså finns jag”, och så förstås som hennes tiaraprydda alter ego Grynet som med mantrat ”Ta ingen skit!” stått upp för rätten att få vara sig själv utan att bli trakasserad. Här får du även lära känna Elin som odlare, och höra hur kärleken till växter och trädgård följt henne genom livet – från att hon som liten drömde sig bort genom frökatalogerna som damp ner i lägenhetsbrevlådan uppe på det blåsiga berget i Sundsvall, till att hon idag påtar runt som i en tavla i sin efterlängtade trädgård i Stockholm. Du hör bland annat hur hon välkomnar fåglarna att påverka i trädgården, att ”more is more” när det kommer till blommor och färg, och om en riktig 80-talsdrottning. Dessutom om inspirerande tanter, positiv stress, och om alla människor som lever med Elin genom växterna i hennes trädgård. Och så slår vi fast att egenodlad frukt är fantastiskt – trots att det absolut inte är godis.

Intervjun är inspelad i Stockholm den 17 januari.

Genom hallonen finns Elins mormor alltid med i trädgården. Foto: Elin Ek

Luktärt är en av Elins trogna följeslagare. I programmet hör du om luktärtstipset hon nyligen fick av en av sina stora odlingsinspiratörer. Foto: Elin Ek

13 jan. 2017

Avsnitt 39: Marika Irvine



Som barn hade hon bönder som idoler och fyllde huset med individer som hon kunde sköta om – alltifrån kaniner till saintpaulior. Som vuxen har Marika Irvine vårdat färre djur men fler växter – även om hon fortfarande skulle vilja ta sig an både hundar och marsvin – och många känner henne som trädgårdsmästaren som, tillsammans med sin designande exman Simon Irvine, lyfte trädgårdarna på Gunnebo och Läckö slott till två av Sveriges mest hyllade miljöer. Hur det var att ta sig an dessa slottsträdgårdar, liksom om sitt nuvarande uppdrag som arbetsledare för avdelningen Vildflor på Botaniska i Göteborg berättar hon här i Odlarna. Du hör också hur det är att alltid ha levt med trädgård men aldrig ha haft någon egen, om att älska växterna man fått att ansvara för mer än särskilda sorter, och om hur bundenhet och begränsning kan vara minst lika bra för välmåendet som känslan av total frihet. Dessutom berättar Marika hur det var att lämna en trädgård som hon länge levt med dag som natt, om glädjen i att vara länken mellan en plats och dess besökare, och hur det är att ansvara för världens största samling av dionysior.

Intervjun spelades in i Göteborgs botaniska trädgård den 29 december.

Vad ska en samling av kinkiga och krävande dionysior egentligen vara bra för? Den och många fler frågor svarar Marika Irvine på som medverkande i Odlarna.




Hör hur det går till när man letar nytt växtmaterial, och om den planerade insamlingsresan till Iran där Marika hoppas hitta nya arter av dionysior.


Till Marikas avdelning Vildflor köps aldrig växter. Allt drivs upp från sticklingar eller fröer som härstammar från vildinsamlat material. De äldsta växterna på avdelningen har vårdats där sedan 1937. På bilden en del av geofytsamlingen.


Fler bilder från samlingarna på Göteborgs botaniska hittar du på Odlarnas Facebooksida.


16 dec. 2016

Avsnitt 38: Mårten Thorslund



Det var när Mårten Thorslund fick barn som han började sätta spaden i jorden på allvar. Vid sidan av att börja odla, bytte han sitt jobb inom marknadsföring av slit- och slängvaror mot en utbildning till miljövetare, och startade Matsvinnet.se - ett initiativ för att minska den stora mängd mat som slängs i Sverige med enorma konsekvenser för miljö och klimat som följd. Här berättar Mårten om sitt eget odlande som en lärandeprocess och viktig del för att få förståelse för ett större sammanhang av socialt och miljömässigt hållbar livsmedelsproduktion. Du får bland annat veta att uppemot var tredje kasse mat som svenska konsumenter köper aldrig äts upp, varför det i sammanhanget är så viktigt att vi litar till våra egna sinnen, och hur vi kan förhindra att mat blir sopor – både den från egna odlingar, den vi bär hem från affären och den i affären. Du får även höra om ångkokt sallat, hur Mårtens ormformade gerillaodling i Djursholm blev fullt legal, och varför han som odlare slänger mindre mat. Dessutom frågar vi förstås om han någonsin blivit sjuk av att äta det som många andra skulle ha slängt.

Intervjun spelades in i Stockholm den 9 december.

Hur kan vi få den mat som vi odlar att hålla längre? Det är en av de saker som Mårten tipsar om i programmet. Foto: Mårten Thorslund
Hör om Altorpsormen och hur ideellt engagemang kan betala sig i ökade odlingsmöjligheter. Foto: Mårten Thorslund

Att få barn fick Mårten Thorslund att göra verklighet av tankar som länge grott inom honom. Foto: Mårten Thorslund